Wybór

To jaką restaurację wybierzemy będzie zależne tylko i wyłącznie od naszych upodobań kulinarnych. Podniebienie jest bardzo ważne i wszystko będzie zależało właśnie od tego jak do tego tematu podchodzimy. Jednej osobie będzie smakowała taka kuchnia, a inna powie, że czegoś takiego nigdy do ust nie weźmie. Najlepiej zobrazuje to przykład kuchni z owocami morza. Najczęściej większość z nas na samą myśl o ślimakach i małżach się krzywi, a Francuzi się nimi zajadają. Kto wie może nam będzie pasowało to jak smakują takie owoce, ale czy odważymy się je zjeść? Mało to prawdopodobne, ale nie martwmy się nasza kuchnia dla wielu obcokrajowców jest niezrozumiała. Już nie mówimy tutaj o kiszonych ogórkach czy kapuście, ale chociażby o surowych warzywach w sałatce, które są prawdziwych szokiem dla Chińczyków. Dla nas szokiem jest pies, które potrafią na wiele sposób przygotować. Z tym, że jeśli pójdziemy do chińskiej restauracji w Polsce to nie ma się co spodziewać, że dostaniemy psa. Jest to u nas zakazane, a w Chinach takie danie jest bardzo, bardzo drogie. Krąży na ten temat wiele legend jak to komuś przyrządzili psa, ale widać, że niektóre osoby poniosła zbyt mocno fantazja i zmyślają jak tylko mogą.

Zakupy miesięczne

Dokonywanie dużych zakupów co miesiąc to bardzo często stosowana praktyka przez wiele rodzin. Takie działania umożliwiają bowiem racjonalne planowanie posiłków i ekonomiczne postępowanie. Dlatego też raz w miesiącu wiele osób organizuje wyprawę do marketu z listą zakupów. Znajdujące się na niej pozycje, są wcześniej szczegółowo zaplanowane i obliczone tak, aby nie powodować strat finansowych i nie marnować produktów spożywczych. Oczywiście zaopatrujemy się w takich miejscach przede wszystkim w produkty suche i trwałe. Mięso, wędliny i warzywa kupujemy natomiast na straganach lub w mniejszych sklepach zlokalizowanych w pobliżu naszego miejsca zamieszkania. Zakupy wykonywane raz w miesiącu są bardzo cennym elementem stanowiącym podstawę ekonomicznego działania. Dzieje się tak pod warunkiem, że sporządzimy listę rzeczy najpotrzebniejszych, gdyż jej brak powoduje, że nasz wybór ogranicza się do produktów mało istotnych i niepotrzebnych, ale takich które znajdą się w zasięgu naszego wzroku. Oczywiście w trakcie tego miesiąca konieczne jest uzupełnianie zapasów, jednak zakupy w sklepach hurtowych, lub dużych marketach są zdecydowanie tańsze, a więc dokonanie masowego zakupu przynajmniej części potrzebnych nam w miesiącu produktów jest oszczędnością.

Osiedlowe sklepy

Charakterystycznym urokiem każdego osiedla jest obecność osiedlowych sklepików i straganów. Są one dla mieszkańców zbawieniem w przypadku braku cennego składnika do wykonania potrawy, lub mleka do kawy. Na co dzień zaopatrują się oni w większe zakupy w marketach, które obecne są już w każdej dzielnicy miasta. Wynika to ze zdecydowanie niższych cen, jakie płacimy w takich miejscach  uwagi na hurtowe zamawianie przez centralę i zniżki jakie posiadają sklepy spożywcze o charakterze marketów. Osiedlowe sklepy cierpią na tym fakcie bardzo, z uwagi na to iż coraz więcej marketów powstaje właśnie w tych miejscach. Co więcej, na niektórych osiedlach bloków mieszkalnych, takich sklepów jest kilka. Konkurencja stanowi kłopot, jednak sklep spożywczy zlokalizowany tuż pod blokiem bez wątpienia zachęca do szybkich codziennych zakupów. Powinny one więc zadbać o świeże pieczywo dostarczane każdego dnia i podstawowe produkty śniadaniowe takie jak jajka, mleko, wędliny, masło i warzywa. Szczególnie dostęp do świeżych warzyw i owoców jest cenny, gdyż zaopatrujemy się w nie najczęściej w mniejszych sklepach. Atrakcyjne promocje również przyciągną klientów, dlatego też prowadząc sklep spożywczy warto o nich pamiętać.

Codzienne zakupy

Każdego dnia dokonujemy zakupów spożywczych. Korzystamy w tym celu najczęściej ze sklepów które mamy najbliżej. Są to często osiedlowe sklepiki, które utrzymują się właśnie dzięki temu, że w tak dużym skupisku ludzi każdy codziennie dokonuje jakiegoś zakupu. Po większe zaopatrzenie kierujemy się najczęściej do marketów. Niebezpiecznie jednak, kiedy to właśnie owe markety wybudowane są w miejscach osiedlowych. Istnieje wtedy ryzyko wyparcia mniejszych, prywatnych sklepów, ze względu na dużo niższe ceny. Marketów o charakterze spożywczym przybywa z roku na rok. W jednym dużym mieście zdarza się kilkanaście sklepów tej samej marki, co oznacza, że na każde duże osiedle przypada co najmniej jeden. Sklepy spożywcze prywatne radzą sobie więc coraz gorzej. Ich właściciele starają się stworzyć atrakcyjne promocje i zachęcać do lojalnych zakupów, przynajmniej tych drobnych, jednak często oszczędność bierze górę. Obecny kryzys finansowy powoduje liczenie każdego grosza, a w tym przypadku jest to szczególnie cenne. Na żywność wydajemy największe sumy miesięczne, a fakt że drożeje ona co roku, nie sprzyja oszczędzaniu i ekonomicznym działaniom. Dlatego też coraz więcej małych sklepów spożywczych kończy swoją działalność.

Sieciowe sklepy spożywcze

W ostatnich czasach bardzo popularne stały się sieciowe sklepy spożywcze. Supermarkety powstają obecnie wszędzie, nawet w tych małych miastach. Przyciągają one bowiem bardzo wielu klientów i posiadają wielu zwolenników. Z tego powodu bywa także przyczyną upadłości małych biznesów i sklepików spożywczych. Sieciowe sklepy spożywcze posiadają zarówno szereg zalet jak też i wad.

W Polsce wyróżnić można zarówno supermarkety, hipermarkety jak też megamarkety. Poszczycić się one mogą naprawdę dużą ilością klientów, którzy codziennie zakupują w nich wiele towarów i w związku z tym zostawiają tam niebagatelne kwoty pieniędzy. Dzięki powstawianiu hipermarketów znajduje pracę wielu ludzi i wiąże się to ze zmniejszaniem bezrobocia. Tego typu sieci handlowe oferują różnego rodzaju promocje i wyprzedaże, przez co można kupić wybrany przez nas towar po o wiele niższej cenie. Wokół supermarketów znajduje się także szereg innych obiektów, np. rozrywkowych, które dodatkowo przyciągają konsumentów.

Natomiast do wad zaliczyć można to, iż sprzedawany tam towar nie zawsze jest najlepszej jakości. Często zdarza się, iż produkty są przeterminowane i nie spełniają podstawowych wymagań. Pozatym stosowane są tam specjalne triki, mające zachęcić i zmusić klientów do zakupu większej liczby towarów.

Domowe ziołolecznictwo

Wiele osób zwłaszcza gdy zaczyna się zima albo kończy choruje na grypę przy której towarzyszy nam gorączka, kaszel a czasami nawet obniżona odporność czy męczące odkrztuszanie. Przy takich chorobach przeważnie jedziemy do lekarza, który przepisuje nam przeważnie jakiś antybiotyk, który w ogóle nie jest zdrowy dla naszego organizmu i jeszcze bardziej obniża nam odporność, dlatego warto jednak skorzystać z tabletek ziołowych. W dzisiejszych czasach jednak można spotkać nawet cukierki ziołowe, które maja zdolności lecznicze, które wykorzystujemy.Ziołolecznictwo doczekało się już nawet swojej nazwy fitoterapia, no bo przecież w końcu zasłużyła coraz większa liczba osób korzysta z takiego leczenia dlatego robi się to coraz bardziej popularne. Do podstawowych ziół w kuchni możemy zaliczyć kolendra, bazylie, majeranek i imbir, które także maja jakieś właściwości w leczeniu ziołolecznictwem. Warto zatem korzystać z ziołolecznictwa, ponieważ ma właściwości takie aby nas wyleczyć ale także wyśmienity smak, którym nawet dzieci nie odmówią.

Kawa mrożona z lodem

W dzisiejszych czasach w lato można trafić naprawdę na bardzo upalne dni, ponieważ temperatura może nawet wzrosnąć do 35 stopni Celsjusza. W takie dni wszyscy szukają jakiegoś orzeźwienia, jedni kupują sobie chłodzące napoje, drudzy lody a są też tacy którzy kupują sobie mrożoną kawę albo robią ją sobie sami. Taka kawa jest naprawdę bardzo dobra na orzeźwienie dlatego zaczyna z niej korzystać coraz większa liczba społeczności. Taka kawę aby zrobić sobie samemu należy przygotować kilka składników i ją wykonać. Do składników zaliczamy dobrą wodę, rozpuszczalna kawę dobrego gatunku, dwie łyżki cukru, szklankę pełnego mleka, a także zmielona kawę ziarnistą oraz gałki lodów aby dały nam ten niesamowity orzeźwiający charakter. Taka kawę można dostać także w przeróżnych kawiarniach i w większości barów w takie słoneczne, upalne dni. Wykonanie tej kawy nie jest wcale takie straszne i długie, wystarczy przygotować z danych składników płyn i położyć na niego gałki lodów i gotowe dla ozdobienia można podać ją ze słomką.

Wegetarianin

W dzisiejszym świcie coraz więcej osób przechodzi na dietę wegetariańską, a powodów tego jest bardzo dużo, jedni przede wszystkim pragną się zdrowo odżywiać, a inni po prostu nie lubią mięsa. Należy wiedzieć, że przede wszystkim podstawowym składnikiem diety wegetariańskiej jest soja i jest to bardzo wartościowy pokarm. Coraz więcej jest produktów z soi, i właśnie one umożliwiają osobom z niską wolą przezwyciężyć oraz przetrwać w takiej diecie. W każdym supermarkecie możemy spotkać coraz więcej różnych produktów, które produkowane są na bazie soi, i zazwyczaj jest tak, że poświęcony jest temu osobny dział, aby osobom zainteresowanym takim produktami mogli łatwiej znaleźć produkt ich interesujący. Wiele osób zdaje sobie sprawę z tego, ze soja ma bardzo duże walory odżywcze, gdyż zawiera lekkostrawne białko oraz zawartość różnych pierwiastków, takich jak wapno, potasu czy też magnezu. Produkty z soi są bardzo korzystne, i mają wiele zalet, a przede wszystkim taką najważniejszą jest to, ze pomaga ona obniżać poziom cholesterolu we krwi.

Sosy

W dzisiejszym świecie wiele osób w kuchni nie wyobraża sobie bardzo wielu potraw bez dodawania określonych przypraw czy też sosów, które w sposób szczególny nadają smak naszym potrawą. Jest w tym świecie bardzo wiele różnych sosów, jednak warto jest wiedzieć, że sos rybny jest znany od starożytności, i przygotowywany był on zawsze przez ileś tygodni, a to dlatego, że wszystko co było dodawane do tego sosu musiało się sfermentować. Sos ten ma brzydki zapach, jednak był to jeden z najbardziej ulubionych sosów w starożytności. W czasach jakich żyjemy mamy bardzo wiele różnych sosów, które cieszą się wielkim zainteresowaniem. Należy wiedzieć, że przede wszystkim sosy nadają niesamowity smak naszym potrawą, nadają im niezwykły charakter, aromat, jak również i poprawiają ich wygląd. Jest wiele nowych sosów które wzbudzają wśród ludzi bardzo duże zainteresowanie, i zawsze każdy pragnie spróbować okresowego sosu, by sprawdzić, czy jest on naprawdę taki wyjątkowy i dobry, i czasami okazuje się, że nie jest nic w nim specjalnego.

Zdrowe odżywianie

W dzisiejszym świecie coraz więcej osób zaczyna wiążą się ze zdrowym odżywianiem, gdyż uważają, ze tylko w taki sposób mogą zadbać o swoją urodę a także i sylwetkę. Coraz więcej osób zdaje sobie sprawę, ze właśnie spożywanie pokarmu znacznie wpływa na nasze zdrowie, jak również i na samopoczucie. Jednak przez całe nasze życie wiecznie nie będziemy jeść tego samego, a to wszystko dlatego, że wymagania co do żywności zmieniają się w raz z naszym wiekiem, jednak należy wiedzieć, że przede wszystkim potrzebne dla naszego organizmu są białka, węglowodany, a w szczególności ma to ogromny wpływ podczas dorastania. Jeśli pragniemy stosować zdrową żywność, to przede wszystkim musimy sobie z tego zdawać, że najważniejsze jest by zawierała ona węglowodany, tłuszcze jak również i składniki mineralne i wodę. Woda jest najważniejsza w naszym organizmie, dlatego też należy pić co najmniej litr dziennie, gdyż stale należy uzupełniać brak wody w organizmie. Wodę tracimy przez cały czas dlatego, tez należy te braki uzupełniać.

Owoce

Kiedy zbliżają się wakacje przede wszystkim każdy z nas marzy o jedzeniu owoców, gdyż są takie które możemy zawsze jeść w okresie wakacji, i do nich zalicza się przede wszystkim śliwki, porzeczki jak również i truskawki. Wiele osób a zwłaszcza wiele kobiet zastanawia się, czy wszystkie owoce są odpowiednie do odchudzania, i należy wiedzieć przede wszystkim , ze tak nie jest. Na przykład z błędu bardzo wiele osób wyprowadzają banany, gdyż wszyscy myślą, ze banan jako owoc nie tuczy, jednak należy wiedzieć, że właśnie banany są owocami, które posiadają bardzo wiele kalorii, a więc na pewno nie pomagają w odchudzaniu. Najlepszym owocem, który posiada bardzo mało kalorii są truskawki, które właśnie szczególnie swoje zastosowanie mają w deserach. Każdy z nas wie, że pod słowem deser kryje się wiele kalorii, dlatego też dodanie truskawek nie zwiększa jej ilości, a wręcz przeciwnie nadaje im wyjątkowy smak. Tak więc większość restauracji które oferują deser jako dekorację używają truskawki.

Słodycze

Praktycznie każdy człowiek lubi jeść słodycze, gdyż uważa się, że to właśnie one znacznie poprawiają nam humor oraz samopoczucie. Są jednak również i takie osoby, które wręcz nie przepadają za żadnymi smakołykami, ale bez wątpienia każdy rodzic rozpieszcza swoje pociechy i kupuje im jak najwięcej pysznych słodyczy. W dzisiejszym świecie mamy bardzo duży wybór różnych słodyczy, tak więc decydując się na określony smakołyk bez wątpienia jest trudno zdecydować się na jedną rzecz. Kiedy wybieramy się na zakupy by kupić swoim pociechą smakołyki, to udając się na dział w którym się one znajdują, to bez wątpienia możemy spotkać tam bardzo duży wybór. Co jakiś czas pojawiają się nowości różnych smakołyków, i każdy rodzic pragnie by ich dziecko skosztowało takiej nowości. Wiele rodziców jednak nie zdaje sobie sprawę z tego, że należy ograniczać jedzenie słodyczy, gdyż powodują one nie tylko otyłość , ale również i próchnicę zębów, która bez wątpienia spotyka wiele dzieci.

Szybki obiad

W dzisiejszym świecie coraz więcej osób posiada bardzo mało czasu, by wykonać w domu podstawowe obowiązki, do których zalicza się oczywiście robienie obiadu. Obiad jest bardzo ważnym posiłkiem w ciągu dnia, na pewno nie tak ważnym jak śniadanie, ale to właśnie obiad dostarcza nam bardzo wielu składników odżywczych. Nie mając czasu na zrobienie obiadu coraz więcej osób decyduje się na stołowanie w restauracji, w której serwowane są przepyszne obiady. To właśnie obiad dostarcza nam energii na cały dzień, dlatego tez należy go jeść. Również popularne staje się branie jedzenia na wynos, zawsze jest tak, ze wcześniej dzwonimy i zamawiamy jedzenie na określoną godzinę, a w drodze do domu odbieramy. Jest to bardzo korzystne zwłaszcza dla tych osób, które nie mają czasu na robienie obiadu. Są również i osoby, które w domu niejedna żadnego posiłku, gdyż udając się do pracy na miejscu kupują śniadanie, potem jedzą obiad na mieście, a na kolacje czasami nie mają czasu, lub tez zapominają o tym by ją zjeść.

Jak zmienia się polska gastronia

Najnowsze trendy w gastronomii zdają się być odwróceniem naszych smakowych preferencji sprzed dekady. Wtedy jeszcze Polska była młodym i chłonnym rynkiem dla obcokrajowców, którzy licząc na łut szczęścia otwierali restauracje z rodzimą kuchnią karmiąc Polaków egzotycznymi smakami wprost z półwyspu Apenińskiego, Peloponeskiego czy Iberyjskiego, aż przyszedł czas na smaki Azji i królowanie kuchni chińskiej czy japońskiej. Ta ostatnia zresztą do dziś święci tryumfy nad Wisłą. Gdzieś w międzyczasie wyrosły nam słynne już Kebaby czy rodem z amerykańskiego koszmaru fast foody oferujące namiastkę hamburgerów i frytki w starym oleju.

Następnie nadszedł czas podróżniczej edukacji Polaków i jak się okazało tym czym nas karmiono jeszcze dziesięć lat temu nie karmi się Europejczyków, a my chcemy jeść tak jak oni. Najlepsze i na najwyższym poziomie. Z podróży po świecie przywieźliśmy nie tylko cudowne wspomnienia i pamiątki, ale także nowe smaki. Wszystko to zaczęło skutkować większymi wymogami wobec restauratorów w kraju i tego, co oferują nam na talerzach. Wbrew pozorom Polacy lubią jeść poza domem i chętnie wychodzą do restauracji, jednak już nie po to aby zjeść byle co. Za otworzenie naszej kulinarnej świadomości w dużej mierze odpowiadają też media alarmujące wokół o tym jak powinniśmy się odżywiać i co nam ma smakować. Na całe szczęście wszystko to powoli zmierza z kultury fast food do slow food. Tak więc nic z medialnej agitacji nie wyjdzie nam na złe, jednak w wyborze kuchni oraz restauracji najlepszym przewodnikiem jest nasz własny gust i smak.

Najlepsze polskie restauracje

Jakie są najlepsze polskie restauracje i co w nich można zjeść? Oczywiście topowych szefów kuchni należy szukać w Warszawie i Krakowie, ewentualnie we Wrocławiu. Dlaczego tam? W tych miastach znajdują się najbardziej znane i uznane za najlepsze restauracje w kraju. W brew pozorom pierwsza piątka, a nawet dziesiątka nie należy do legendarnej już w polskiej telewizji Magdy Gessler, restauratorki bezkompromisowej i edukatorki kulinarnej.

W internecie z kolie można znaleźć wiele subiektywnych rankingów lokali gastronomicznych razem ze szczegółowymi opiniami na ich temat. Obecnie za najlepszego szefa kuchni uznany jest Wojciech Modest Amaro, zdobywca pierwszej gwiazdki Michelin w historii rodzimej gastronomii, a jego restauracja Ateleir Amaro jest ogromnie obleganym miejscem. Wielu chce również zjeść u Kurta Shellera gotującego dla warszawskiej restauracji hotelu Sheraton. Lokale Magdy Gessler odwiedzane są z czystej ciekawości podsyconej medialną nagonką na restauratorkę, a opinie o nich są dość podzielone. Jednak Marta Gessler to prawdziwa mistrzyni smaków, do restauracji której ustawiają się kolejki.

Wart podkreślić, że wszystkie te restauracje cechuje niezwykłe poszanowanie tradycji w połączeniu z eksperymentalnym elementem kuchni. Niekoniecznie jest to polska kuchnia, ale na pewno europejska tradycyjna w zupełnie nowych odsłonach i niezwykle estetycznym podaniu. Zarówno wystrój jak i obsługa są tam również na najwyższym poziomie.

Tendencje w Polskiej gastronomii

Od lat prowadzone są na całym świecie, jak i również w naszym kraju rankingi najlepszych restauracji. To co niewątpliwie jest do przewidzenia to fakt, że tych bezkonkurencyjnych miejsc gastronomicznych najwięcej jest w stolicy naszego kraju Warszawie, a zaraz po nich prym wiodą krakowskie restauracje.

Nikogo to nie dziwi, gdyż tendencje jakie dominują wśród restauratorów są dość oczywiste i nie zmieniają się na przestrzeni dziejów. Lokale gastronomiczne otwierane są przede wszystkim w miejscach najbardziej zaludnionych, gdzie docelowo klienci będą przychodzić tłumnie codziennie. Chodzi tu przede wszystkim o zachowanie ruchu, a duże aglomeracje dają taka gwarancje. Jednak nie jest to jedyne kryterium decydujące o powodzeniu restauracji. Pamiętajmy, że najistotniejsze jest to, aby lokal dobrze karmił i stwarzał atmosferę swoim klientom. Stąd pomysły restauratorów na dekoracje wnętrz często odbiegające od ogólnie przyjemnej normy, a nierzadko też sięgające do przedwojennej klasyki.

Coraz częściej też restauracje oferują tradycyjne polskie jadło bądź to w nowej odsłonie, bądź to prosto z książek kucharskich babci i prababci. Restauratorzy przejęli rolę edukatorów kulinarnych narodu. Rodzime przysmaki powoli eliminują z naszego rynku gastronomicznego pseudo egzotyczne restauracje chińskie, w których dominuje słynna „witamina” E621, tak szkodliwa dla nas. Znikają też kebaby na rzecz porządnego schabowego wielkości talerza. Mimo redukcji kuchni orientalnej wciąż obecne są na rynku wszelkiego rodzaju fast food’y.

Kto co lubi

Nie można dyskutować i gustach kulinarnych, bo każdy lubi coś innego. Można spotkać takie osoby, które są wstanie prostą zupę pomidorową jeść kilka razy w tygodniu. To nie jest tak, że robią to raz na jakiś czas tylko od lat i nic nie wskazuje na to, że może im się to znudzić. Po prostu jeśli ktoś coś bardzo lubi jeść to ma to takie smak, który akurat trafił w jego gusta. Nie wszyscy mają takie szczęście, że jedzą to co lubią i mogą sobie wybierać. Znalezienie tej potrawy, która będzie dla nas idealnym rozwiązaniem nie jest łatwe, ale jeśli sporo jemy i eksperymentujemy to na pewno znajdziemy dokładnie to, czego szukamy. Jedzenie ma sprawiać przyjemność i dlatego trzeba zrobić wszystko żeby nasze kupki smakowe miały się bardzo dobrze. Można wziąć kilka osób i każdej z nich inaczej będzie smakowało dane danie. Jedni lubią jeść owoce morza takie jak małże, krewetki czy ślimaki, a inni nie są wstanie nawet sobie tego nałożyć na talerz. Każdy kraj ma inny rodzaj kuchni, z której słynie. My Polacy nie mamy się czego wstydzić, bo może i nasza kuchnia jest prosta ale za to jest bardzo smaczna, a to przecież jest w jedzeniu najważniejsze. Po co nam wykwitnę super dania skoro my mamy swoje wcale nie gorsze.

Włoskie restauracje w Polsce

Doświadczenie wielu rodowitych Włochów, którzy chcieli  prowadzić włoskie restauracje w Polsce pokazuje, że kuchnię włoską należy spolszczyć, czyli przystosować do gustów Polaków aby móc liczyć na powodzenie. Tradycyjna kuchnia włoska tworzone przez Włocha, który uczył się gotować po włosku w domu rodzinnym, a później na przykład we włoskiej szkole gotowania nie jest doceniana przez Polaków. Dlatego też większą popularnością niekiedy cieszą się te włoskie restauracje, w których jedzenie niewiele ma wspólnego z tym co włoskie, ale za to klimat Włoch w wystroju wnętrza stwarza, że goście chcą przychodzić. Stąd niestety keczup na polskich daniach włoskich,  których nie ma na pewno na żadnej pizzy ani na żadnej paście w restauracji we Włoszech. Warto sprawić, aby istniała w każdym mieście przynajmniej jedna rejestracja włoska z prawdziwego zdarzenia, aby Polacy nabrali nieco gustu. Ciekawe w daniach włoskich są przede wszystkim makarony. Można zjadać je z sosami pomidorowym, grzybowym, serowym, śmietanowym i z wieloma innymi. Makarony często są faszerowane – mięsem, grzybami. Każda porządna włoska restauracja we Włoszech to miejsce, w którym dostajemy małe porcje, ale o niższych niż w Polsce cenach. U nas natomiast zawsze musi być inaczej – porcje powinny być duże, a ceny wysokie, inaczej Polakom nie będzie się to podobać i uznają restauratorów za skąpców.

Wybór restauracji

Zakładając, że chcemy zjeść kolacje czy lunch i nie wiemy gdzie to trzeba wybrać taką restauracje, która będzie nam odpowiadała pod wszystkimi możliwymi względami. Nie będzie to łatwe, bo niektóre osoby ustalają zbyt wysokie kryteria i w ich okolicy nie ma takiego miejsca, w którym można byłoby je spełnić. Ważne jest to żeby wiedzieć jaką kuchnię się lubi i wtedy można znaleźć odpowiednią restauracje. Osoby mieszkające w małych miastach nie mają już tak dobrze, bo tak najczęściej są ogólne restauracje, a nie tematyczne związane z jednym krajem. Zatem jeśli ma to być jakaś uroczysta kolacja to warto byłoby udać się do większego miasta żeby można było zjeść coś naprawdę wyjątkowego. Restauracji tych mniej i bardziej znanych jest naprawdę bardzo dużo. Jedne oferują bardziej egzotyczne dania, a inne kuchnię, którą znamy ze swojego domu. To wszystko zależne jest od tego na co mamy w danej chwili ochotę. Na pewno znajdziemy taką restaurację, która będzie spełniała nasze wszystkie kryteria, a zatem przed wyjściem można sprawdzić przez Internet czy nie ma czegoś ciekawego i czy nie pojawiły się jakieś promocje. Restauracje żeby przyciągać klientów, co jakiś czas robią promocje żeby jak najwięcej zarobić.

Ceny w restauracjach

Dlaczego Polacy nie jedzą za często w restauracjach? Na pewno mają na to wpływ niskie zarobki. Nie ma się co dziwić, że nie chcemy iść do restauracji skoro zarabiamy marne grosze i nas po prostu na to nie stać. Wybieramy bary i jakieś szybkie jedzenie, ale do restauracji chodzimy bardzo, bardzo rzadko. Wielu Polaków nigdy nie będzie w prawdziwej restauracji, bo tam niestety, ale ceny mogą być bardzo wysokie. Im bardziej prestiżowa restauracja tym wyższe ceny. Nawet zwykła zupa może tam kosztować kilkadziesiąt złotych, a na całą kolację na jedną osobę trzeba będzie z napiwkiem liczyć kilkaset złotych, a zatem widać, że to spory problem dla wielu z nas. Szkoda, że tak się dzieje, bo miło jest raz na jakiś czas zmienić trochę klimat i udać się do innego miejsca niż nasza kuchnia. Cała rodzina byłaby bardzo zadowolona, że może sobie pójść do restauracji. Nawet jeśli byłoby to raz w miesić to na pewno warto jest to zrobić. Nigdy nie przyrządzi się tak jedzenia jak w restauracji. Można robić to naprawdę bardzo dobrze, ale restauracji niestety nikt nam nie zastąpi i to wiedzą wszyscy, którzy jedzą w takim miejscu. Jedzmy w restauracjach jakich tylko chcemy byleby nie siedzieć cały czas w domu na kanapie.

Rodzinne

Nikt nie ma lepszych przepisów kulinarnych niż nasza mama albo babcia. Wie o tym każda osoba, która jadła w domu, a później jadła w restauracji czy innych tego typu obiektach. Nie da się opisać słowami tego jak smakuje jedzenie przyrządzone z domowych przepisów i składników. Kto nie miał okazji spróbować takich pyszności niech żałuje. Nasze rodziny zawsze mają jakieś ciekawe przepisy, które trzymają w zeszytach i książkach. Niektóre z nich są bardzo skrywane żeby przypadkiem nikomu nie udało się dotrzeć do nich. To właśnie z takich niesamowitych przepisów powstają później najlepsze książki kucharskie. Dzisiaj w modzie jest to co naturalne, a więc stare przepisy będą bardzo dobrze się komponowały. Warto przeszukać dokładnie wszystkie zakamarki, a może zostały się jeszcze jakieś przepisy, o których nie wiedzieliśmy, albo, których nie widzieliśmy od lat? Nigdy niewiadomo czy nie mamy takiego przepisu, który będzie prawdziwą rewolucją. Tworzenie przepisów nie jest łatwe, bo ludzie na przełomie wieków metodą prób i błędów tworzył wszystko od zera. My dzisiaj możemy wejść sobie na Internet i ściągnąć tyle przepisów ile tylko chcemy, ale kiedyś nie było to takie łatwe i trzeba było się o wiele bardziej postarać.

Wybór

Trudno jednoznacznie określić jakie będą dla kogo najlepsze przepisy kulinarne. Jedne przepisy będą przeznaczone dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z gotowaniem. Nie będzie trzeba tworzyć niewiadomo czego żeby udało się sporządzić jakieś dobre danie. Inne przepisy będą o wiele trudniejsze, ale za to efekty będą o wiele lepsze. Wybór przepisów jest tak duży, że gdyby chciało się je wszystkie wymienić to powstałaby najgrubsza książka świata. Zapewne dla osób, które uwielbiają gotować taka książka to byłoby coś niesamowitego co chciałyby mieć w swojej kolekcji. Obecnie można wybierać przepisy z tradycyjnych książek kucharskich, ale również z książek, które są dostępne w Internecie. Można również wejść na fora internetowe gdzie maniacy gotowania wymieniają się ciekawymi pomysłami. Naprawdę można zrobić wszystko jeśli się tylko poświeci odrobinę czasu na poszukiwania. Dzisiaj w sklepach dostępne są wszystkie przyprawy co na pewno ułatwia nam wszystkim przygotowanie odpowiednich dań nawet jakiś mało znanych kuchni.  Warto zaskakiwać swoich domowników czymś wyjątkowym, bo ludziom dzisiaj szybko wszystko się nudzi i nie chcą ciągle jeść tego samego. Najlepsze danie jest wstanie się nam znudzić.

Blogi kulinarne

Spośród różnych stron internetowych i serwisów istniejących w sieci, najpopularniejszymi, zwłaszcza wśród młodych osób, stały się ostatnio blogi kulinarne. Mają one na celu przedstawienie ciekawych potraw, często o bardzo prostym przygotowaniu, z jednoczesną różnorodnością smakową i atrakcyjnością wizualną. Mimo braku czasu coraz częściej zwracamy bowiem uwagę na to co zjadamy, ile posiłek ten zawiera kalorii, oraz jakie składniki znajdują się w jego zakresie i jaką posiadają one wartość odżywczą. Blogi kulinarne prezentują najczęściej potrawy dietetyczne, które oferują nam ciekawe urozmaicenie kuchni, przy jednoczesnym smacznym i wartościowym posiłku. Te Blogi, które prowadzone są przez specjalistów z zakresu dietetyki i żywienia człowieka, są dodatkowo urozmaicane o wartość odżywczą i kaloryczność potrawy, co dla osób będących na diecie odchudzającej jest bardzo istotnym i cennym aspektem. Blogi kulinarne stanowią źródło cennych informacji, jednak nie możemy w pełni brać ich za absolutną prawdę, zwłaszcza jeśli dotyczą zaleceń dietetycznych. Warto skonsultować je więc z osobą kompetentną, aby nie popełniać błędów żywieniowych. Pamiętajmy że takie Blogi prowadzą również osoby niewykształcone w tym zakresie.

Najpopularniejsze restauracje

Każdy z nas posiada przynajmniej jedną ulubioną restaurację, w której jada od czasu do czasu obiad, lub kolację z rodziną i spędza czas z bliskimi ludźmi. Często zdarza się również, że koncentrujemy się na tym jednym lokalu i nie próbujemy szukać, oraz próbować dań w innych. Jest to niewątpliwy błąd, gdyż znajomość ciekawych miejsc tego rodzaju w naszym mieście jest istotna, a urozmaicenie niezbędne w naszym życiu. Dlatego też warto czasami przełamać przyzwyczajenia i wybrać się do restauracji w których do tej pory jeszcze nie byliśmy. Jeśli nie jesteśmy pewni ich jakości, cennymi informacjami posłużą nam  fora internetowe poświęcone tej tematyce. Wystarczy wpisać w wyszukiwarkę internetową hasło najlepsze, lub najpopularniejsze restauracje wraz z nazwą miasta, aby uzyskać dostęp do bardzo wielu storn poświęconych tej tematyce. W en sposób dowiemy się nie tylko gdzie dobrze jest zjeść, ale również jaką cenę będziemy musieli za ten posiłek zapłacić. Dla wielu z nas odgrywa to dość istotną rolę i pozwala na uniknięcie nieprzyjemnego zaskoczenia w restauracji, po podaniu karty dań. Każde miasto posiada listę swoich najlepszych i najatrakcyjniejszych restauracji, warto więc ją znać.

Cena a jakość

Istotną rolę w naszym życiu odgrywa często cena produktów i posiłków. To właśnie wyżywienie wpływa przede wszystkim na nasze wydatki, gdyż na nie przeznaczamy większą część swoich zarobków, obok opłat stałych wynikających z zakwaterowanie, pobierania energii, wody i tym podobnych. Rzadko kontrolujemy to ile płacimy za poszczególne zakupy, oraz jak to się kształtuje w bilansie miesięcznym. Na ceny posiłków zwracamy uwagę dopiero wtedy, gdy wychodzimy do restauracji, oferującej nam dania na podstawie karty menu, w której znajdują się poszczególne potrawy wraz z przypisanymi do nich cenami. W sklepie często panuje zasada iż cena produktu jest proporcjonalna do jakości. Nie zawsze jest ona w pełni zgodna z rzeczywistością, jednak w przypadku takich produktów jak wędliny, sery i tym podobne, prawdopodobieństwo to jest znacznie większe niż mogłoby się nam wydawać. W kwestii dań w restauracji zależność ta nie jest już jednak taka oczywista. Faktem jest, że bary szybkiej obsługi i Fast foody oferują nam żywność za niską cenę a jej jakość pozostawia wiele do życzenia. Jednak w przypadku porównywania restauracji, te najbardziej ekskluzywne oferują nam skrajnie drogi posiłki w skład których wchodzi bardzo niewiele podstawowych produktów.